Salmonella spp. là loài vi khuẩn có thể sống trong các ống ruột của người và động vật khác, gây ra bệnh Salmonellosis. Người bị bệnh Salmonellosis thường bị nhức đầu, sốt, co thắt dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn và ói. Bất cứ ai cũng có thể nhiễm vi khuẩn Salmonella. Ở Úc, hầu hết các trường hợp bệnh Salmonellosis đều xảy ra sau khi ăn thức ăn có nhiễm vi khuẩn Salmonella, thường là các thực phẩm nấu không kỹ có nguồn gốc từ động vật bị nhiễm khuẩn.
AccuPid Salmonella spp. Detection Kit sử dụng kỹ thuật real-time PCR để phát hiện DNA vi khuẩn Salmonella spp trong mẫu thực phẩm theo chỉ tiêu định tính: có nhiễm hoặc không nhiễm Salmonella spp. Xét nghiệm này có khả năng ứng dụng trên 5 nền mẫu thực phẩm: Thịt tươi hoặc đông lạnh; Thịt và sản phẩm thịt đã qua xử lý nhiệt; Cá và Thủy sản tươi; Sản phẩm chế biến từ Cá và Thủy sản; Sữa dạng lỏng (Sữa tươi).
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.