AccuPid Vibrio parahaemolyticus Detection Kit

Vibrio parahaemolyticus là một loại vi khuẩn sống ở nước mặn lợ trong tự nhiên và có thể sống trong các ống ruột của người và động vật khác, đặc biệt là thủy sản hai mảnh vỏ. Sự nhiễm V. parahaemolyticus là nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh tiêu chảy thường xuyên với triệu chứng đau quặn bụng, buồn nôn, sốt, nôn mửa và ớn lạnh, một vài trường hợp có thể gây nhiễm trùng vết thương ở người. Hầu hết các trường hợp nhiễm V. parahaemolyticus đều xảy ra sau khi ăn thức ăn có nhiễm
vi khuẩn V. parahaemolyticus, thường là các thực phẩm nấu không kỹ có nguồn gốc từ động vật bị nhiễm khuẩn.

AccuPid Vibrio parahaemolyticus Detection Kit sử dụng kỹ thuật real-time PCR để phát hiện DNA vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus trong mẫu thực phẩm theo chỉ tiêu định tính: có nhiễm hoặc không nhiễm V. parahaemolyticus. Xét nghiệm này có khả năng ứng dụng trên 2 nền mẫu thực phẩm: Cá và Thủy sản tươi; Sản phẩm chế biến từ Cá và Thủy sản.